APERITIVO IN PIAZZETTA:

PROSECCO, COCKTAILS  ANALCOLICI, TARTINE, CROQUETTE, RUSTICINI, FRITTINI VEGETALI MISTI, CALZONCELLI NAPOLETANI, OLIVE ALL’ ASCOLANA.

ANGOLO DEL CASARO:

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, TRECCINE DI FIOR DI LATTE,  CACIOTTINE AROMATIZZATE AL LIMONE, TOCCHETTI DI PROVOLONE DEL MONACO, SCAGLIE DI GRANA SU CUORI DI RUCOLA E  ORLI DI BRESAOLA DELLA VALTELLINA.

ANGOLO DEL PESCATORE:

MARINATO DI PESCE SPADA E SALMONE AL PEPE VERDE, TRIONFO DI GAMBERETTI EMULSIONATI ALL’ OLIO E LIMONE, INSALATINA DI POLIPO SU FINOCCHIETTO SELVATICO, FRITTURINA DI PARANZA.

ANGOLO DEL PANETTIERE:

PANI FARCITI MISTI , BRUSCHETTE MISTE, FOCCACINE , PANE CAFONE, PANINI NAPOLETANI.

 

IN SALA:

 

PRIMI PIATTI :

MEZZE MILLERIGHE DI GRAGNANO AL RAGU’ DI COCCIO E PESCATRICE MACCHIATI CON POMODORINI DEL VESUVIO

RISOTTO AL PESTO DI FIORILLI DI ZUCCHINE E PROVOLA DI SORRENTO

 

SECONDO PIATTO:

FILETTO DI PESCATO FRESCO DEL GOLFO CON INSALATINA MISTA NOCI E PERE

 

FRUTTA FRESCA IN CIALDA DI CROCCANTE CON GUARNIZIONE DI MORE SELVATICHE

 

TORTA NUZIALE CON BUFFET DI DOLCI  TIPICI 

 

APERITIVO IN PIAZZETTA:

PROSECCO, COCKTAILS ANALCOLICI , TARTINE, CROQUETTE, RUSTICINI, FRITTINI VEGETALI MISTI, CALZONCELLI NAPOLETANI, OLIVE ALL’ ASCOLANA.

 

ANGOLO DEL CASARO:

PROSCIUTTO DI PARMA IN MORSA, TRECCIONE DI FIOR DI LATTE AGEROLINO, RICOTTINE DI FUSCELLA AROMATIZZATE ALLE ERBE, TOCCHETTI DI PROVOLONE DEL MONACO E SCAGLIE DI GRANA SU CUORI DI RUCOLA CON MARMELLATINE DI FRUTTA E GHERIGLI DI NOCI SORRENTINE.

 

ANGOLO DEL PANETTIERE:

PANI FARCITI MISTI , BRUSCHETTE ALL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, FOCCACINE, TORTANO RUSTICO .

 

BANCARELLA SORRENTINA:

FINGER-FOOD DI INVOLTINI DI MELENZANE E PROVOLA, POMODORINI VESUVIO, VERDURINE CROCCANTI, PIZZE RUSTICHE, SCARPONCINI DI ZUCCHINE SAPORITE.

 

IN SALA

 

ANTIPASTO

MARINATO DI SPADA E GAMBERETTI ROSSI DI MAZARA APPOGGIATI SU CUORI DI VERDURE CROCCANTI E INSALATINA DI SEPPIOLINE GRIGLIATE E INSAPORITE CON MANDORLE DI FASANO.

 

PRIMI PIATTI :

CALAMARATA DI GRAGNANO ALLA MEDITERRANEA

RAVIOLI DI ZUCCA E PROVOLONE DEL MONACO IN SALSA DI NOCI DI SORRENTO

 

SECONDO PIATTO:

FILETTO DI PESCE FRESCO DEL GOLFO GRATINATO, ADAGIATO SU LETTO DI PATATE SAPORITE E FASCETTO DI APSARAGI CON SPECK

 

COMPOSTA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

 

AI BORDI DELLA PISCINA “LE CAMELIE”

TORTA AUGURALE CON GRAN BUFFET DI PASTICCERIA NAPOLETANA

 

 

PRE-APERITIVO ALLA CASINA DELL’ANTICA QUERCIA

SUCCHI ANALCOLICI CON PASSAGGIO DI COPPETTO DI FRITTINI VEGETALI MISTI.

 

APERITIVO IN PIAZZETTA:

PROSECCO, COCKTAILS ANALCOLICI , TARTINE, CROQUETTE, RUSTICINI, FRITTINI VEGETALI MISTI, CALZONCELLI NAPOLETANI, OLIVE ALL’ ASCOLANA.

 

ANGOLO DEL CASARO:

CRUDO DI PARMA, TRECCINE DI FIOR DI LATTE, CACIOTTINE AROMATIZZATE AL LIMONE, TOCCHETTI DI PROVOLONE DEL MONACO E PECORINO ALLE VINACCE CON MIELE DI CASTAGNO, OVOLINE DI BUFALA IN CAMICIA DI SPECK.

 

ANGOLO DEL PESCATORE:

MARINATO DI PESCE SPADA E SALMONE AL PEPE VERDE, TRIONFO DI GAMBERETTI EMULSIONATI ALL’ OLIO E LIMONE, INSALATINA DI POLIPO SU FINOCCHIETTO SELVATICO, OSTRICHE AL NATURALE.

 

IL CALDO DI MARE:

CONETTO CON FRITTURINA DI PARANZA, COZZE GRATINATE, STECCHINATI DI PESCESPADA A TOCCHETTI CON POMODORINI VESUVIO GRATINATI AL FORNO, TOCCHETTI DI TOTANI E PATATE, ALICI IN CARROZZA CON PROVOLA DI AGEROLA.

 

ANGOLO DEL PANETTIERE:

PANI FARCITI MISTI, BRUSCHETTE CON POMODORO DEL VESUVIO, FOCACCINE ALLE OLIVE, TORTANO RUSTICO NAPOLETANO, TARALLUCCI NAPOLETANI.

 

 

IN SALA:

 

PRIMI PIATTI :

ORECCHIETTE MANTECATE CON TOCCHETTI DI PESCESPADA SAPORITO, POMODORINI CONCASSE’ E MELENZANE DORATE.

 

SECONDO PIATTO:

BISTECCA DI RICCIOLA SCOTTATA CON TORTINO DI SCAROLE NAPOLETANE E MILLEFOGLIE DI PATATE

 

 

MOUSSE A VANIGLIA CON CREMA AI FRUTTI DI BOSCO E FRUTTA FRESCA A PEZZETTONI DA GUARNIZIONE.

 

AI BORDI DELLA PISCINA “LE CAMELIE”:

TORTA AUGURALE CON BUFFET DI DOLCI TIPICI

 

I NOSTRI FINGER FOOD:

 

• INSALATINA DI POLIPO A CARPACCIO CON GRANELLE DI PISTACCHI DI BRONTE.
• INSALATINA DI SEPPIOLINE CON FINOCCHI E NOCI DI SORRENTO.
• MARINATO DI SPADA CON SALVIA E PEPE ROSA.
• CUBOTTO DI SALMONE MARINATO AL PEPE VERDE E TIMO.
• TARTARA DI TONNO CON CIPOLLA DI TROPEA.
• TOCCHETTI DI BACCALA’ EMULSIONATI CON PATATE.
• CONETTO DI CALAMARETTE SALE E PEPE.
• GAMBERETTI ROSSI DI MAZARA NEL BICCHIERE CON GLASSA DI OLIO E LIMONE.
• POMODORINI RIPIENI CON SPUMA DI RICOTTA NOSTRANA.
• FETTA DI SAN MARZANO IMPANATA CON ZUCCHINE.
• INVOLTINO DI MELENZANE ALLA SORRENTINA.
• FIIORE DI ZUCCA RIPIENO SU SCOTTATO DI POMODORO.
• PACCHERO DI GRAGNANO ALLA PULCINELLA.
• CONETTI CON ZEPPOLINE DI PASTA CRESCIUTA.
• IL BICCHIERE CON LE VERDURE PASTELLATE.
• BIGNE’ RIPIENO CON VERDURE ESTIVE.
• SCARPONCINE RIPIENI CON BUFALA E POMODORINO DEL PENDOLO.
• BARCHETTA CON TOTANI E PATATE ALLA PRAIANESE.

 

I NOSTRI SERVIZI (DA SCEGLIERE):

 

• PISCINA “LE CAMELIE”.
• CASINA DELL’ANTICA QUERCIA.
• PARCHEGGIO AUTOVETTURE.
• CARROZZA SORRENTINA.
• ALLOGGIO PER LA PRIMA NOTTE.
• NAVETTA INTERNA.
• MUSICA
• ANIMAZIONE PER BAMBINI.
• BOUQUET DI FIORI FRESCHI CENTROTAVOLA.
• CARTONCINI MENU’ PERSONALIZZATI.
• SEGNAPOSTO, TABLEAU E CAVALIERI CENTROTAVOLA.
• CONFETTATA
• ANGOLO CUBANO
• I NOSTRI WEDDING PLANNERS

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